KULON PROGO, DIY, Pelita.co,- Berkolaborasi bersama PT. Bahana Genta Viktory, Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta sukses menggelar acara “Barista Competition” yang diselenggarakan di Gambuh meeting room, Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta, Rabu (23/7/2024) lalu.
General Manager Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta Denny Firdaus mengatakan, acara ini merupakan kompetisi barista pertama yang diadakan oleh hotel berbintang yang ada di Kulon Progo. Adapun total peserta yang berpartisipasi pada kompetisi ini ada 15 orang yang berasal dari latar belakang yang berbeda-beda.
“Kompetisi ini didominasi oleh peserta yang berasal dari Kulon Progo dan Kota Yogyakarta, akan tetapi terdapat juga peserta yang berasal dari daerah Jawa Tengah seperti Purworejo dan Kebumen,” jelas Denny, Kamis (01/8/2024).
Acara dimulai pukul 09.00 WIB. Sebelum kompetisi dimulai, acara dibuka dengan pemaparan singkat mengenai peraturan lomba dan teknis penilaian yang disampaikan oleh salah satu dewan juri.
Suasana perlombaan cukup menegangkan karena semua peserta berusaha memberikan penampilan yang terbaik. Para peserta kebanyakan para barista profesional yang bekerja di hotel ataupun kedai kopi yang berada di DIY dan Jawa Tengah.
“Setiap peserta kami beri waktu maksimal 10 menit untuk membuat 3 jenis minuman kopi yaitu espresso, milk beverages dan signature, kopi tersebut harus disajikan kepada 3 dewan juri,” terang General Manager Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta.
Denny menjelaskan, dari 15 peserta terdapat 3 peserta yang berhasil masuk ke babak final yaitu Adittya dari Toska Kahve Kulon Progo, Bryan dari Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta, dan Taufiq dari Next Hotel Yogyakarta. “Pada babak final ketiga peserta hanya diberikan waktu 5 menit untuk membuat minuman signature kopi mereka masing-masing,” ucap Denny.
Dalam kompetisi ini, terang Denny, waktu pembuatan minuman kopi memang sengaja diatur dengan durasi 10 menit, ini mengikuti standar aturan kompetisi barista internasional tujuannya untuk melatih manajemen waktu dari setiap peserta.
“Setelah melalui proses penilaian yang cukup ketat, akhirnya kita berhasil mendapatkan juara. Untuk juara 1 dimenangkan oleh Taufiq dari Next Hotel Yogyakarta, juara 2 dimenangkan Aditya dari Toska Kahve Kulon Progo, dan juara 3 dimenangkan Bryan dari Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta,” pungkas Denny.
Untuk diketahui, Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta merupakan hotel bintang empat jaringan Hotel Internasional dibawah naungan Swiss-Belhotel International dan merupakan salah satu hotel berstandar internasional yang didirikan di Kabupaten Kulon Progo, DIY.
Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta memiliki 167 kamar yang dilengkapi dengan berbagai fasilitas berstandar internasional, lobby, lounge, ruang pertemuan, rooftop pool, rooftop lounge dengan pemandangan yang langsung mengarah ke hamparan sawah dan pegunungan menoreh.
Untuk perjalanan dari hotel hanya 7 menit ke Bandara Yogyakarta International Airport (YIA).
Saat ini Swiss-Belhotel International mengelola portofolio lebih dari 125 hotel, resor dan proyek di China, Vietnam, Philippines, Malaysia, Indonesia, Bulgaria, Georgia, Turkey, Bahrain, Iraq, Kuwait, Oman, Qatar, Saudi Arabia, United Arab Emirates, Australia, dan New Zealand.
Selain itu Swiss-Belhotel International juga memperoleh penghargaan sebagai Indonesia Leading Global Hotel Chain selama 5 tahun berturut-turut dan Most Favourite 4-Star Hotel. Swiss-Belhotel International merupakan salah satu group manajemen hotel dan hospitality dengan pertumbuhan tercepat di dunia. Swiss- Belhotel International menyediakan pelayanan lengkap dan pengembangan profesional di segala aspek hotel, resor dan serviced residences. Kantor operasional terletak di Hong Kong, Dubai – United Arab Emirates, Shanghai – China, Sydney – Australia, Hanoi – Vietnam, Athens – Greece, Jakarta – Indonesia, Bali – Indonesia, dan Auckland – New Zealand.
